上品な風味と美しい色合いのアカシア蜜
MESSAGE
国産はちみつの美味しさ
4代にわたり守り抜いてきた養蜂場です。田沢湖周辺のお客様から愛され続けてこれまで営んでまいりました。純粋のはちみつをご提供しております。完熟で採取いたしますので、品質を落とさずお客様のもとまでお届けいたします。大自然の中にあるアカシアやトチから採れる蜜は上質なものが多く、本来の味や香りを楽しむことができる香り高いはちみつに仕上がります。
琥珀色のはちみつは食欲をそそられ、見るだけで上質だと感じていただけます。
定番の甘味として栄養に富んだ美味しい蜜をご提供
SERVICE
よくある質問
Q&A
- はちみつが白く固まってしまったのですが、大丈夫でしょうか?
- はちみつの主要成分であるぶどう糖、果糖のうちぶどう糖の作用によるものです。
保存しているときの温度にも影響を受け、15℃前後から結晶しやすくなります。結晶して成分が変化したわけではありません。この結晶を溶解するには少し時間はかかりますが、ビンのフタをゆるめ、ビンごと水の中に入れ、少しづつ熱を加えていき、菜箸でかき混ぜながら根気よく低温で湯煎(40℃~50℃)すると元通りになります。高温のお湯や電子レンジで温めるとはちみつの栄養分が破壊されますのでご注意ごください。
- 1歳未満の赤ちゃんは、なぜはちみつを食べてはダメなんですか?
- 1歳未満の赤ちゃんは腸内細菌が少なく、ごくまれに乳児ボツリヌス症を発症させることがあるため、乳児に食べさせないよう指導されています。
離乳が完了して、腸内細菌が整うまでは、はちみつやはちみつ入りのお菓子をあげるのは避けましょう。
- 賞味期限はどのくらいですか?
- はちみつは強い殺菌力をもっており、保存食の代表的なもので、古くなったものを食べても心配はありません。ただ、年月がたつと風味は次第に消えていきますので、約2~3年がおいしくいただける時期です。
- はちみつは冷蔵庫で保存してもいいですか?
- 冷蔵庫に入れる必要はありません。はちみつは低温で結晶し高温では劣化しますので、直射日光を避けて常温保存してください。
ミツバチたちの様子などを秋田からお知らせします
BLOG
蜜集めに飛び回るミツバチたちの様子を観察
SHOP